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ロエロ・バティスティン2016 / マリオ・コスタ Roero BATISTIN / Mario Costa

5,280円

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

”バティスティン”とは、元の所有者だったバティスティン氏の名前から名づけられています。"La vigna dei vecchi"先人たちの畑と呼ばれる、この地区の古くからある畑から生産されます。ロエロらしいスパイス、黒い果実、ドライローズの香りが豊かで、エレガントで持続性のあるアロマ。ラム肉のロースト、ボイルした肉、狩猟肉、しっかりとした熟成チーズと相性が良い。年産約1,300本 "醸造・熟成方法" 1976年からある歴史的な畑。標高320mの南向きの斜面。1995年に植樹されたネッビオーロ。10月中旬に全て手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクにて発酵。約20~30日間のマセラシオン。10HLのスロヴォニア産オークの大樽にて24~30か月熟成。その後ボトルにて6か月間の熟成。 格付け:D.O.C.G. 品種:ネッビオーロ 内容量:750ml アルコール度数:14% タイプ:赤

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