”チャニン ダ スティーヴァ”のチャニンとは、マリオの祖父セバスティアーノのニックネームで、毎朝チャニンがストーブ（スティーヴァ）をつけるのが日課で、その思い出から名づけられました。濃いルビー色。バニラを感じさせる繊細なタンニン。カシス、イチゴ、ラズベリーの様々なベリーの香り。肉の煮込ソースのパスタや、ウサギ、狩猟肉などメイン料理に素晴らしい相性です。年産約１，３００本 "醸造・熟成方法" 標高320ｍの南向きの畑。砂質土壌で樹齢は約 25年。10月中旬に収穫。温度管理されたステンレスタンクで発酵。マセラシオンは約15日間。10HLのスロヴォニア産オークの大樽にて22～24か月熟成。瓶内にて6か月間熟成。 格付け：D.O.C. 品種：ネッビオーロ 内容量：750ｍｌ アルコール度数：14% タイプ：赤