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O.P. メトードクラッシコ・ブリュット・ ミッレジマート・ヴィンチェンツォコミ2011 O.P. M.C B.R del Fondatore Millesimato Vincenzo Comi

9,350円

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創業者のヴィンツェンツォ・コミの名を冠したトラヴァリーノ社の最高級スプマンテ。ストローイエローの色、60ヶ月もの長い年月の瓶内2次発酵由来の、エキゾチックなフルーツとトースト香が複雑で心地よい特徴的な香り。沢山のコンクールや専門誌で高い評価を得ています。 "醸造・熟成方法" 南東向きの標高 250m~300mの樹齢の古いポルティコの最上の区画。砂質、泥炭を含む粘土石灰質土壌。収穫は厳選された最高のブドウを使用。8月の最後の10日間の手摘み。ソフトプレスされた果汁を、温度管理したステンレスタンクで発酵。60ヶ月もの長い期間の瓶内2次発酵。最良ヴィンテージのみの生産 5.000本のボトルを生産。 格付け:D.O.C.G. 品種:ピノ・ネーロ80% シャルドネ20% 内容量:750ml アルコール度数:13% タイプ:スプマンテ

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