紫の入る濃いルビーの色調。 繊細な香りに、バニラとチョコレートを感じさせる複雑な香り。フローラルなブーケ。 "醸造・熟成方法" 南向きの斜面のペルノに植えられた15列の樹齢30年のバルベーラを、９月中旬に手摘みにて収穫。発酵は自然酵母のみでステンレスタンクにて約２０日間、マセラシオンは全て手作業。バリック内でマロラクティック発酵後、１度使用したフランス産バリックにて１０ヶ月間熟成。生産わずか約１２００本。 格付け：D.O.C. 品種：バルべーラ 内容量：750ｍｌ アルコール度数：15.5% タイプ：赤