2015年はパワフルでリッチな果実の存在感が魅力的！ よく晴れて暑く、雨はほとんど降らない年でした。収穫もかなり早い時期に行われており、ブドウは完全に熟していて健康的でした。 2015年のバローロ・ブルナーテは偉大で、パワフルでリッチなワインに仕上がりました。力強いタンニンがあり、ドライ、酸は低め～中程度に感じられます。今飲んでもよし、今後10～15年でさらに熟成していくでしょう。 ▶外観：縁は透明、輝きのある濃いルビーレッドに、熟成感のあるガーネット色の兆候も見られる。 ▶香り：レッドチェリーのジャム、ドライフラワー、スパイスの香り（シナモンやナツメグ）、チョコレートなど、甘みと複雑さを感じる香り。 ▶味わい：しっかりとした果実味、コクがあり、温かみを感じる。タンニンも心地よく、余韻は持続性がある。 ▶相性のいい料理：赤身の肉（ステーキ、鹿肉、羊肉、鴨肉）、ビーフシチュー、スパイシーな料理、熟成チーズがおすすめ。 "醸造・熟成方法" ステンレスタンク内にて温度管理せずに15～20日間自然酵母のみによる発酵。マセラシオンはバストーネと呼ばれる木製の道具で手作業にて行われます。その後１２ヶ月間セメントタンク、２５００リットルのガルベロット社製の大樽１２ヶ月、ガンバ社製大樽１２ヶ月、その後セメントタンクにてストレッチさせボトリング。 格付け：D.O.C.G. 品種：ネッビオーロ 内容量：750ｍｌ アルコール度数：14.5% タイプ：赤