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ロエロ・アルネイズ・ミラドゥイ2017 / マリオ・コスタ Roero Arneis Miladui / Mario Costa

3,740円

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“ミラドゥイ”とはピエモンテ地方の方言で数字の”1200”の意味です。このワインが3個の樽から僅か1200本造られる事と、1200年頃ヨーロッパで起きたルネッサンスの幕開けになった年にちなんで名づけられました。ミラドゥイは、1952年に曽祖父母たちが購入したペチェットという区画から収穫されるアルネイスのみで生産。輝く黄金色の色調。バニラや白い花の香りでしっかりとしたストラクチャーのあるワイン。 "醸造・熟成方法" 標高320mの南東向きのペチェットの畑。砂質土壌で樹齢は約 12年。9月中旬に収穫。24時間低温にてマセラシオンを行い、その後バリックにてセレクトされた酵母にて発酵。その後バリックにて約12ヶ月間、15日ごとに手作業にてバトナージュを行いながら熟成。3個のバリックのワインをステンレスタンクに合わせ2~3ヶ月安定させ、その後 瓶内にて約12か月間熟成。 格付け:D.O.C.G. 品種:アルネイズ 内容量:750ml アルコール度数:14.5% タイプ:白

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