“ミラドゥイ”とはピエモンテ地方の方言で数字の”１２００”の意味です。このワインが３個の樽から僅か１２００本造られる事と、１２００年頃ヨーロッパで起きたルネッサンスの幕開けになった年にちなんで名づけられました。ミラドゥイは、1952年に曽祖父母たちが購入したペチェットという区画から収穫されるアルネイスのみで生産。輝く黄金色の色調。バニラや白い花の香りでしっかりとしたストラクチャーのあるワイン。 "醸造・熟成方法" 標高３２０ｍの南東向きのペチェットの畑。砂質土壌で樹齢は約 12年。９月中旬に収穫。２４時間低温にてマセラシオンを行い、その後バリックにてセレクトされた酵母にて発酵。その後バリックにて約１２ヶ月間、１５日ごとに手作業にてバトナージュを行いながら熟成。３個のバリックのワインをステンレスタンクに合わせ２～３ヶ月安定させ、その後 瓶内にて約１２か月間熟成。 格付け：D.O.C.G. 品種：アルネイズ 内容量：750ｍｌ アルコール度数：14.5% タイプ：白